Un nouvel événement initié par, et pour, de grands amateurs de vin, s’ajoute MAINTENANT au calendrier de la Fondation Honoré-Mercier.

« La Paulée » est un concept qui fut ravivé en 1923 par Jules Lafon, producteur de la Bourgogne, qui consiste à réunir connaisseurs, collectionneurs et amoureux du vin, à une table gastronomique autour de laquelle chacun d’eux apporte des trésors de leurs caves, à partager en toute convivialité.

C’est donc autour d’une bonne table au menu élaboré par le Chef Jean-Sébastien Giguère, dans le cadre d’une soirée animée par Christian Bégin, et selon la tradition de Meursault en Bourgogne,  que se déroule «La Paulée du Coureur». un rassemblement de concept unique, version «Coureur des bois».